Русская кухня Запеканка

Картофельная запеканка

Name: Картофельная запеканка
Yield: 6-8 порций
Ingredients: картофеля; яйцо; молока; муки; мясного фарша (либо 250 г колбасы); морковь; луковица; чеснока; сметаны; твердого сыра; соль и перец; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#домашнеезадание #премиявторыеблюда Спасибо кулинарной школе , а именно Ирине.

около часа

6-8 порций

Ингредиенты

картофеля 1 кг

яйцо 1

молока 2 стакана

муки 1 ст. л.

мясного фарша (либо 250 г колбасы) 400 г

морковь 1

луковица 1

чеснока 2 зубчика

сметаны 2 ст. л.

твердого сыра 50 г

соль и перец по вкусу

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. После воду слить, добавить к картофелю молоко, яйцо, муку и сделать пышное пюре.

Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить. Обжарить лук, морковь и чеснок в небольшом количестве растительного масла. Добавить фарш, накрыть крышкой и тушить 15 минут до готовности.

Выложить в форму 1/2 часть пюре, разровнять. Затем сверху разровнять мясную массу (колбасу нарезанную кружочками) и накрыть второй половиной пюре. Аккуратно разровнять.Сверху смазать сметаной и посыпать тертым сыром. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.