Плов со свининой

Нарезать лук полукольцами. И положить на разогретую с растительным маслом глубокую сковороду или в казан.

Пока обжаривается лук режем морковку соломкой. Добавляем к луку.

Режем мясо брусочками и добавляем в сковороду. солим, специи по вкусу. Помешивая немного обжаривается мин 10.

Помытый рис выкладываем сверху всей массы. Надо чтобы рис закрывал овощи с мясом. Добавить чеснок целыми зубчиками. Не перемешивать.

Добавляем воды. Чтоб вода была выше риса где-то 2 см. И закрываем крышкой. На средний огонь. Минут 25. Но посматривайте у кого какая плита.

Затем открываем крышку, перемешиваем и даем ещё минут 10 по томиться до готовности риса.

Всем приятного аппетита.