Хлеб белый

В емкость налить 250 мл теплой из под крана воды, добавить 1 чайную ложку сахара и 2 чайные ложки дрожжей, перемешать и поставить в теплое место (Я ставлю рядом с плитой). Оставляю на 1/2 часа до появления пышной шапки.

Насыпать в миску 400 грамм просеянной пшеничной муки, добавить 1 чайную ложку соли, чайную ложку сахара и перемешать лопаткой.

Выливаем в углубление в муке поднявшиеся дрожжи и немного перемешиваем лопаткой, в ладошку наливаем 1 столовую ложку растит.масла и руками замешивает тесто. Месим минут 5, после чего наливаем оставшееся масло и вымешиваем тесто до однородности.

Выкладываем тесто в форму для кексов на антипригарный коврик, оставляем на 1/2 часа или больше пока тесто не поднимется в два раза, я накрываю тазиком и оставляю на столе.

Поднявшееся тесто в форме смазываю яйцом или яйцом с молоком и отправляю в духовку на 15 минут на программу два тена с обдувом.

Достаем из духовки готовый хлебушек и наслаждаемся внешним видом и запахом, чуть остынет и можно кушать очень вкусный хлеб с хрустящей корочкой. Приятного аппетита!