Цветная капуста в томате

Капусту вымыла, разобрала на соцветия. Подождала, пока просохнет. Налила в глубокую сковородку немного масла, выложила капусту, посолила, перемешала, накрыла крышкой. Поджарила, периодически перемешивая.

Добавила тертые помидоры (4 шт.), лимонный сок (выдавила из 1/4 небольшого лимона), по вкусу сахар, соль, специи (у меня хмели-сунели).

Добавила томатную пасту (две столовые ложки) и воды (чтоб почти покрывала капусту). В процессе пробовала на вкус, добавляла сахар и соль. Когда капуста стала достаточно мягкой, но при этом оставалась еще немного хрустящей, выключила газ.