🍑Рулет с персиками 🍑

Name: 🍑Рулет с персиками 🍑
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: (около 1 кг) больших персика; яиц; гр сахара; гр муки; гр крахмала (кукурузный или картофельный); гр ванильного сахара (1 пачка); с горкой разрыхлителя; растительного масла; сахарная пудра для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Деменёва

#премиябыстровкусно #премиядесерты #рулет #кчаю Самый простой рецепт, готовится...

40 минут

Ингредиенты

(около 1 кг) больших персика 4
яиц 7
гр сахара 120
гр муки 50
гр крахмала (кукурузный или картофельный) 50
гр ванильного сахара (1 пачка) 8
с горкой разрыхлителя 1 чайная ложка
растительного масла 50 мл
сахарная пудра для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Очищаем персики от кожицы, удаляем косточки, один персик (или 150 гр) пюрируем погружным блендером(будем в тесто добавлять).⠀

Остальные персики нарезаем тоненькими дольками (слайсами).

В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером до получения пышной светлой массы.⠀

Не переставая взбивать, добавляем растительное масло и персиковое пюре.⠀

В последнюю очередь добавляем муку с разрыхлительным и крахмал. Всё хорошо перемешиваем миксером.⠀

Противень смазываем растительным маслом, застилаем пергаментной бумагой. (У меня стандартный противень 30 х 40 см).

На бумагу раскладываем дольки персиков.⠀ (Противень застилаем несколькими слоями бумаги, чтобы она закрывала все бортики противня).

Персики присыпаем крахмалом. Крахмал впитает сок персиков, который может вытекать.

Выливаем тесто на персики и аккуратно распределяем-разравниваем лопаткой или ложкой.⠀

Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов около 20 мин, но лучше готовность проверять деревянной шпажкой.⠀

Вынимаем на полотенце (лучше на вафельное) так, чтобы персики были сверху (накрыть сверху полотенцем, и перевернуть противень), аккуратно снимаем пергаментную бумагу, сворачиваем в плотный рулет с помощью полотенца. ⠀

Накрываем полотенцем и полностью остужаем.⠀

После остывания посыпаем сахарной пудрой.⠀

Приятного аппетита🍑.

...