Отбивные куриные

Филе промыть, высушить бумажным полотенцем, разрезать на плоские кусочки и слегка отбить. Теперь нужно замариновать мясо, в миску в один слой выложить отбивные, слегка посолить, поперчить и сбрызнуть соевым соусом. Затем выложить следующий слой и так сделать со всеми отбивными. Отправить мясо в холодильник на ночь или 2-3 часа.

В тарелку вбить яйца, добавить на каждое яйцо, 1 ст.ложку воды, чуть соли и взбить вилочкой. В другую тарелку насыпать муку.

Мясо обвалять в муке, затем в яйце и снова в муке, жарить на среднем огне с одной стороны, затем перевернуть и жарить под крышкой до золотистой корочки.