Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пицца с куриным филе и чесночным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вадим Яковлев
#премиявыпечка #премиямужскаякухня
1 ч 50 мин.
2 шт.
Ингредиенты
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Просеиваем 350 гр. муки высшего сорта в миску.
2
Делаем опару : 2 ст.л муки, ч.л. сахара, 7 гр. сухих дрожжей, 50 мл. тёплой воды. Время подхода опары - 10 мин.
3
Делаем углубление в просеянной муке, выливаем опару, ч.л. сахара, щепотку соли, ст.л оливкового масла и 200 мл. тёплой воды.
4
Замешиваем тесто в миске до полного смешивания ингредиентов.
5
Посыпаем поверхность стола мукой. Выкладываем тесто на стол. Хорошо вымешиваем в течение 20 мин.
6
Формируем из теста шар, кладём его в миску, накрываем полотенцем и ставим его в теплое место на 30 мин., для поднятия.
7
Пока тесто подходит готовим соус и начинку. Для соуса: сметана и майонез (в равных долях) и два зубчика чеснока, пропущенного через пресс. Всё смешиваем. Начинка: куриное филе нарезаем тонкими пластинами.
8
Натираем сыры на крупной тёрке.
9
Достаём тесто, оно должно подняться в 2-3 раза. Это здорово!
10
Разделяем его на 2 части, сформировать два шара, накрыть полотенцем и дать постоять 30 мин.
11
Они должны подняться в два раза, не меньше.
12
Раскатываем шар в круг (диаметр 30 см.) скалкой, намазываем поверхность чесночным соусом, выкладываем начинку (куриное филе), посыпаем сначала сыром "Сулугуни", потом сыром "Моцарелла". По кругу пиццы подворачивая формируем борт.
13
В разогретую духовку до 190-200" на 15-20 минут. Смотрим готовность по характерному цвету теста и сыра.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97731
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
