Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Встречаем! "А-ля карпаччо"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила ☕
Мммм..... карпаччо......
Вкусненько!😋😋😋 намного вкуснее , чем покупное!!!...
24 ч
4 порции
Ингредиенты
- Кур. грудка 4 шт
- Соль
- Перец красный сладкий
- Паприка копченая
- Чеснок (у меня сушеный)
- Хмели-сунели
- Перец черный (или смесь перцев)
- Можете брать Ваши любимые специи))
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Каждую филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на 3 части.
2
В миске смешать соль и специи, чеснок, пропущенный через пресс.
3
Каждый кусочек курочки обвалять со всех сторон в получившейся смеси. Сложить аккуратно в тарелку и под пресс. Убираем в холодильник на 6-8 часов. Должен появится сок.
4
По истечении времени достаём, промываем, и пробуем на соль. После сушки курица будет немного соленее. Если вам показалось, что соли много - нужно положить куриное филе в холодную воду на 15-30 мин. Далее промываем еще раз нашу курочку, и для красивого цвета обваляем ее в копчёной паприке.
5
Нанизываем на шпажки и убираем в хорошо проветриваемом место на 12-17 часов. Если нужно "хорошенько" подсушить - времени потребуется больше.
Наше карпаччо готово!))) Приятного аппетита!)))
6
@lazy_cook67
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95853
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
