Блины с мясом и картошкой

Яйца взбить с солью и сахаром, добавить воду и молоко, муку, взбить блендером.

Смазывая сковороду сливочным маслом, испечь тонкие блинчики, смазать каждый маслом.

Сварить картошку до готовности, воду слить в кружку. Потолочь.

Отварную говядину (варить не менее двух часов) пропустить через мясорубку, смешать с картошкой, посолить и поперчить, тщательно вымесить рукой. Добавить немного горячей воды, в которой варилась картошка, чтобы начинка не была сухой.

На блинчик положить ложку начинки с горой, расплющить и завернуть.