Русская кухня Завтрак

Блинчики с тыквой и тыквенным десертом

Name: Блинчики с тыквой и тыквенным десертом
Ingredients: Для теста:; яйца; Полтора стакана просеянной муки (смотря, у кого сколько возьмет тесто); жидкости. (можно молоко, кефир, сыворотка, вода или смешать напополам); сахара; около чайной ложки соли. Чайная ложка разрыхлителя, или пол чайной ложки соды; Чуть меньше чайной ложки корицы. У меня был пакетик «корица с сахаром». Здесь аромат намного нежнее, чем просто корица. Положите сначала половину и посмотрите, нравится ли вам аромат. Можно добавить; Тыква; Для «варенья» из тыквы:; тыквы; слив. масла; Пару ложек сах. песка (по вкусу); корицы. Можно пакетик ванилина вместо корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна Алёна

Ну очень вкусно! #премиявторыеблюда #премия

Ингредиенты

Для теста:

яйца 2

Полтора стакана просеянной муки (смотря, у кого сколько возьмет тесто)

жидкости. (можно молоко, кефир, сыворотка, вода или смешать напополам) 2 стакана

сахара 2 ст. л.

около чайной ложки соли. Чайная ложка разрыхлителя, или пол чайной ложки соды

Чуть меньше чайной ложки корицы. У меня был пакетик «корица с сахаром». Здесь аромат намного нежнее, чем просто корица. Положите сначала половину и посмотрите, нравится ли вам аромат. Можно добавить

Тыква 300-500 грамм

Для «варенья» из тыквы:

тыквы 300-400 гр.

слив. масла 50-100 Грамм

Пару ложек сах. песка (по вкусу)

корицы. Можно пакетик ванилина вместо корицы Чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миску вливаем яйца. Добавляем сахар, соль, жидкость (у меня были стакан молока и стакан прохладной воды кипяченой). Перемешиваем. Добавляем просеянную муку, корицу. Перемешиваем. Отставляем пока в сторону.

(Можно сделать заранее) Очищенную и порезанную кубиком тыкву кладем в жаропрочную посуду, вливаем 2 ст. л. воды и под крышкой отправляем в микроволновку на 6 - 7 минут, до мягкости тыквы. (у всех разные СВЧ). Можно отварить тыкву на газу или запечь в духовке).

Достаем, проверяем на мягкость тыкву и измельчаем погружным блендером или картофелемялкой, до состояния пюре. Остужаем и закладываем в подготовленное тесто (Если получилось слишком густо, можно добавить еще жидкости). Добавляем разрыхлитель. Тесто должно быть густоватым, но наливаться на сковороду.

Сильно разогреваем сковородку, смазываем перед каждым блинчиком растит. маслом и выпекаем блины. Каждый блин смазываем сливочным маслицем.

Заранее сделаем тыкву в виде десерта. Очищаем и режем тыкву небольшими кубиками.

На сковороду кладем кусок слив. масла, добавляем тыкву, посыпаем сахаром и тушим под крышкой до мягкости тыквы. Не забываем перемешивать. Можно добавить чуть водички, если тыква все еще не стала мягкой, и чтобы не пригорела.

Готовые блинчики сворачиваем рулетиками и посыпаем сладким десертом из тыквы.