Дрожжевое тесто

Name: Дрожжевое тесто
Ingredients: муки; жидкости (кефир, молоко, сыворотка, ряженка); соли; сахара; подсолнечного масла; дрожжей; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета Азарова

Этот рецепт мне как-то дала мама. Пользуюсь им уже приличное время. И на пиццу, и на...

Ингредиенты

муки 6-8 стаканов

жидкости (кефир, молоко, сыворотка, ряженка) 2 стакана

соли Щепотка

сахара 1-3 ст. ложки

подсолнечного масла Полстакана

дрожжей Пакетик-11 гр

яйца 2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте все ингредиенты.

В миску налить молоко (или то, что у вас есть).

Налить масло.

Добавить соль, сахар (количество зависит от того, будет ли у вас сладкая или несладкая выпечка), яйца, дрожжи. И перемешать всё венчиком.

Просеять стакан муки и перемешать ещё раз.

Накрыть влажным полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут, чтобы опара подошла.

Затем просеять оставшуюся муку. Не нужно всыпать её сразу всю. От качества муки вам может потребоваться чуть больше или чуть меньше. Хорошо вымесить тесто, оно должно слегка прилипать к рукам.

Снова накрываем влажным полотенцем и оставляем на час - полтора. Тесто поднимется, станет воздушным, для его раскатки не нужны масло или мука, на силиконовом коврике идеально поддаётся рукам.

Остаётся лишь придумать начинку и начинать творить. Приятного аппетита.

...