Кавказская кухня Шашлык

Шашлык из свиных рёбер🍖🍖🍖🍖🍖

Name: Шашлык из свиных рёбер🍖🍖🍖🍖🍖
Ingredients: свиных умеренно жирных ребер; Соль крупная, чёрный перец, сушёный базилик; растительного масла; чистой прохладной воды; средняя луковица для маринада; средняя луковица белого или красного лука для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Артём

Пробуйте отличненький рецептик

Ингредиенты

свиных умеренно жирных ребер 2 кг

Соль крупная, чёрный перец, сушёный базилик

растительного масла 2-4 столовых ложки

чистой прохладной воды 50-100 мл.

средняя луковица для маринада 1

средняя луковица белого или красного лука для украшения 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Нарезать свиные рёбрышки порционно по 1-2 ребра, посолить, поперчить, полить растительным маслом, посыпать сушеным базиликом, посыпать нарезанным полукольцами луком размятыми руками до выделения сока, перемешать все, уложить в ёмкость. Выложенное в ёмкость мясо залить чистой водой и еще раз перемешать до впитывания мясом воды. Мариновать при комнатной температуре от 1-3 часов при большим мариновании положить в холодильник.

Развести огонь, дождаться пока угли поседеют. Мясо насадить на шампур вдоль, жарить до готовности. По готовности выложить на тарелку посыпав луком маринованным в небольшом количестве уксуса.