Выпечка Пицца

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

🔹 Пицца🍕

Name: 🔹 Пицца🍕
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 шт (30см)
Ingredients: Тесто; Яйца; Слив. масла (предварительно растопить в свч ~30 сек); Теплого молока; По 1 ст. л. соль, сахар; Муки; Сухих дрожжей; соус; Помидора; Соль, перец; Чеснок; Смесь сухих итальянских трав; Начинка; По 150 гр 2 вида сыра - моцарелла, пармезан; Сырокопченой колбасы пепперони; Большого красного болгарского перца; Помидоры черри

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Косман

🔹С начинкой конечно можно фантазировать бесконечно. У меня пицца с пепперони, дольки...

1 ч 30 мин-2 ч

4 шт (30см)

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

29 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Яйца 2
Слив. масла (предварительно растопить в свч ~30 сек) 60 г
Теплого молока 300 мл
По 1 ст. л. соль, сахар
Муки 600-800 г
Сухих дрожжей 10 г
соус
Помидора 3
Соль, перец
Чеснок
Смесь сухих итальянских трав
Начинка
По 150 гр 2 вида сыра - моцарелла, пармезан
Сырокопченой колбасы пепперони 50 г
Большого красного болгарского перца 1 шт.
Помидоры черри 16 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

ТЕСТО: Яйца взбить. Влить остывшее растопленное сливочное масло. Теплое молоко. Соль, сахар. Размешиваем до однородности.

Дрожжи и муку просеиваем и постепенно вводим в тесто. Замешиваем (оно не должно прилипать к рукам, получается эластичным). Немного смазала растительным маслом, накрыла пленкой и в теплое место ~ 1ч-1ч30мин (тесто должно увеличиться в 2 раза). Это тесто подходит для любой выпечки - булочки, пирожки и т. д.

Соус для смазывания теста: помидоры перетерла блендером - соль, перец, чеснок, смесь сухих итальянских трав. Кипятить до густоты (вся жидкость из помидоров должна выкипеть), можно конечно не заморачиваться и смазать просто готовым, любимым кетчупом (но мне мой соус в данном случае нравится больше).

ФОРМИРУЕМ ПИЦЦУ: Раскатываем тесто тонко, бортики оставляем повыше, потолще. Смазываем соусом. Трем на терке сыр - сначала моцарелла; колбаса и перец нарезаем соломкой; половинки помидорок; сверху трем пармезан. В духовку~15-20 мин 180°.

⭕ Приятного наслаждения. Ощущаем себя в лучшей Итальянской пиццерии 😇 с @natalya.kosman в ИГ.

...