🔹 Пицца🍕

Name: 🔹 Пицца🍕
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 шт (30см)
Ingredients: Тесто; яйца; гр слив.масла (предварительно растопить в СВЧ ~30сек); теплого молока; по 1 ст. л. соль, сахар; гр муки; гр сухих дрожжей; соус; помидора; Соль, Перец; Чеснок; Смесь сухих итальянских трав; Начинка; по 150 гр 2 вида сыра - моцарелла, пармезан; гр сырокопченой колбасы пепперони; большого красного болгарского перца; помидоры черри

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Косман

🔹С начинкой конечно можно фантазировать бесконечно. У меня пицца с пепперони, дольки...

1 ч 30 мин-2 ч

4 шт (30см)

Ингредиенты

Тесто
яйца 2
гр слив.масла (предварительно растопить в СВЧ ~30сек) 60
теплого молока 300 мл
по 1 ст. л. соль, сахар
гр муки 600-800
гр сухих дрожжей 10
соус
помидора 3
Соль, Перец
Чеснок
Смесь сухих итальянских трав
Начинка
по 150 гр 2 вида сыра - моцарелла, пармезан
гр сырокопченой колбасы пепперони 50
большого красного болгарского перца 1 шт
помидоры черри 16 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

ТЕСТО: Яйца взбить. Влить остывшее растопленное сливочное масло. Теплое молоко. Соль, сахар. Размешиваем до однородности.

Дрожжи и муку просеиваем и постепенно вводим в тесто. Замешиваем (оно не должно прилипать к рукам, получается эластичным). Немного смазала растительным маслом, накрыла пленкой и в теплое место ~ 1ч-1ч30мин (тесто должно увеличиться в 2 раза). Это тесто подходит для любой выпечки - булочки, пирожки и т. д.

Соус для смазывания теста: помидоры перетерла блендером - соль, перец, чеснок, смесь сухих итальянских трав. Кипятить до густоты (вся жидкость из помидоров должна выкипеть), можно конечно не заморачиваться и смазать просто готовым, любимым кетчупом (но мне мой соус в данном случае нравится больше).

ФОРМИРУЕМ ПИЦЦУ: Раскатываем тесто тонко, бортики оставляем повыше, потолще. Смазываем соусом. Трем на терке сыр - сначала моцарелла; колбаса и перец нарезаем соломкой; половинки помидорок; сверху трем пармезан. В духовку~15-20 мин 180°.

⭕ Приятного наслаждения. Ощущаем себя в лучшей Итальянской пиццерии 😇 с @natalya.kosman в ИГ.

...