Лепешка Фокачча

В готовое тесто добавить приправу - стараться взять приправу так чтоб соли попало поменьше - я для этого немного просеяла её через сито. Так же добавить пропущенный через пресс чеснок (можно взять сухой чеснок - 1 ч.л). Очень хорошо выместить тесто, что объединить все ингредиенты! Если Вы готовите тесто сами, то чеснок и специи добавляйте вместе с мукой!

Дать тесту постоять 30 минут для подъёма. Когда тесто поднялось, смазать рабочую поверхность растительным маслом, выложить тесто. Разделить тесто на 2-3 части.

Противень смазать растительным маслом (удобнее использовать пергамент, смазав его маслом). Выложить на него часть теста. РУКАМИ растянуть тесто в лепешку толщиной примерно с палец. Пальцами по всей поверхности сделать много дырочек.

Оставить на 15 минут для расстойки и выпекать в разогретой духовке на среднем или повыше уровне 15-20 минут. Через 10 минут после того, как поставили в печь, достать лепёшку и смазать сверху растительным маслом и выпекать дальше до золотистой корочки.

После выпечки выложить лепешку остывать на полотенце. Повторить с оставшимся тестом 3 и 4 пункт.