Горбуша с грибами "Великолепная"

Горбушу разделать на филе и порезать порционными кусочками; посолить и поперчить, обвалять в панировочных сухарях (применять муку в этом рецепте не стоит, вкус ухудшится) и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Обжаренную горбушу разложить на противне, на неё тонко порезанный полукольцами лук репчатый, затем резаные шампиньоны на них сыр любой натереть на тёрке и всё смазать майонезом, поставить в духовку и запечь до золотистой корочки.

Всё, приятного аппетита!