Картошка жареная со шкварками "Счастье есть"

Очистить картофель и лук.

Нарезать произвольно. Разогреть сковороду и выложить на нее шкварки. Налить немного растительного масла и обжарить картофель. Сначала на сильном огне, помешивая, потом накрыть крышкой и довести до готовности. В конце жарки положить лук полукольцами и посолить. Подать горячим с селёдкой, квашеной капустой и т.д.😋🍜👍 Приятного аппетита!