Ролл «Цезарь»

Name: Ролл «Цезарь»
Yield: 1 порция
Ingredients: Отваренного специального суши-риса; Половинка листа прессованных морских водорослей (нори); Помидора; Куриного филе отварного; Салата; Сливочного сыра или творожного; Васаби (необязательно); Кунжут белый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся 🌞💖

Этот ролл нельзя отнести к японской кухне, он боле европизированный, так как вместо...

1 порция

Ингредиенты

Отваренного специального суши-риса 160 г
Половинка листа прессованных морских водорослей (нори)
Помидора 1/4
Куриного филе отварного 80 г
Салата 1 лист.
Сливочного сыра или творожного 70 г
Васаби (необязательно)
Кунжут белый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Половинку листа нори уложите глянцевой стороной на циновку, обернутую пищевой плёнкой.

Возьмите, смоченными в подкисленной воде, руками рис. Разровняйте рис по нори, но оставьте примерно 1 сантиметр нори без риса с одной стороны, а со второй стороны выступите рисом на 1 см дальше края нори.

Аккуратно переверните нори с рисом, чтобы рис оказался внизу, а нори наверху.

Нанесите на водоросли тонкий слой васаби (необязательно).

Куриное филе, помидор, лист салата нарежьте полосками

Намажьте по центру листа сыр. Рядом положите филе, помидор, лист салата, равномерно распределив по всей длине.

Убедитесь что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. Это важно при скручивании ролла.

После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать так, чтобы рис с выступающего края соединился с рисом на нори.

Затем несильно надавите на циновку. Прижмите циновку на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла.

Обваляйте ролл в белом кунжуте.

Затем разрежьте ролл на 8 равных частей. Как и многие другие суши и роллы, «Цезарь» лучше подавать с соевым соусом! Приятного аппетита!

...