«Гнёзда» с яичным кремом

Name: «Гнёзда» с яичным кремом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: тальятелле «гнёзда»; яйцо; сливки, 10%; масло сливочное; сыр твёрдый; мускатный орех; петрушка; соль, молотый чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

Если вы ещё продолжаете думать, что паста - это скучно, то рекомендую вам попробовать...

20 минут

4 порции

Ингредиенты

тальятелле «гнёзда» 250 г
яйцо 5 шт
сливки, 10% 100 мл
масло сливочное 60 г
сыр твёрдый 50 г
мускатный орех
петрушка
соль, молотый чёрный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Пасту отвариваем в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.

Для яичного крема взбить яйца, натереть сыр на мелкой тёрке. В небольшой сковороде разогреть сливочное масло, добавить взбитые яйца и готовить на медленном огне, постоянно активно помешивая, до кремовой текстуры. Добавить сливки, натёртый сыр, мускатный орех, соль и молотый перец. Всё хорошо перемешать и прогреть, снять с огня.

Уложить «гнёзда» пасты на тарелки, выложить сверху яичный крем, украсить рубленой петрушкой и свежемолотым чёрным перцем.

...