Универсальное слоёное тесто

В глубокой таре размешать яйца, соль, уксус и воду, ставим в холодильнике. Высыпаниям на стол 750 грамм муки и всё время окуная маргарин в муку натираем его на тёрку. Перетереть немного муку с маргарином руками. делаем углубление и выливаем в него подготовленную жидкость из холодильника.

Перемешиваем как бы складывая они замешивания с краёв прижимая в середину. При необходимости добавить немного муки, чтоб было не жидкое тесто(все зависит от вашей муки.) Складываем тесто в прямоугольник, заворачиваем в пищевую пленку или пакет. И оставляем в холодильнике на 2 часа. Лучше оставить часов на 10-12приготовив тесто с вечера. В холодильнике такое тесто можно хранить несколько дней, а в морозильнике больше месяца. Подойдёт для разных изделий, как сладкой, так и не сладкой выпечки.