Полезный легкий супчик с фрикадельками, вермишелью, перепелиными яйцами и зеленью

Name: Полезный легкий супчик с фрикадельками, вермишелью, перепелиными яйцами и зеленью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: говяжий фарш; воды; яйцо; луковица; морковка; картофель; Соль, перец; Перепелиные яйца; ст.л Вермишель; Зелень укроп, петрушка, зелёный лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор margofood

Ну очень вкусный, полезный, легкий супчик , который идеально подойдёт для...

1 час

6 порций

Ингредиенты

говяжий фарш 400 г
воды 2 л
яйцо 1 шт
луковица 1 шт
морковка 1
картофель 4 шт
Соль, перец
Перепелиные яйца
ст.л Вермишель 5-6
Зелень укроп, петрушка, зелёный лук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Мелко порезать лук, мелкими кубиками морковь и картофель. Поставить воду на огонь и подогреть не доводя до закипания. Добавить лук и морковь и варить 15 минут.

В фарш добавить яйцо, соль, перец и вымесить руками, сформировать фрикадельки.

По истечении 15 минут добавить в бульон картофель,минут 10 проварить, затем добавить фрикадельки, соль, перец и варить минут 30-40 до готовности.

За 5 минут до готовности добавляем вермишель и нарезанную мелко зелень (чем больше зелени тем вкуснее). Подавать со сметаной и отваренными перепелиными яйцами.

...