Рождество Европейская кухня

Рождественский тыквенно-банановый кекс | Pumpkin banana cake |

Рождественский тыквенно-банановый кекс | Pumpkin banana cake |

Name: Рождественский тыквенно-банановый кекс | Pumpkin banana cake |
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: ТЕСТО:; тыквенного пюре 100 гр; банана 100 гр; муки 200 гр; сахара 200 гр; яйца (C0) 2; сливочного масла 100 гр; орехово-фруктовой смеси (по вкусу) 100-150 гр; разрыхлителя 10 гр; ванильного сахара (экстракта) 10 гр; соли Щепотка; СИРОП:; воды 150 мл; сахара 4 ст.л; апельсин 1 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Трефилова

#КЧаю Восхитительный кекс с апельсиновой пропиткой и хрустящими орешками, очень мягкий,...

2 часа

Ингредиенты

ТЕСТО:
тыквенного пюре 100 гр
банана 100 гр
муки 200 гр
сахара 200 гр
яйца (C0) 2
сливочного масла 100 гр
орехово-фруктовой смеси (по вкусу) 100-150 гр
разрыхлителя 10 гр
ванильного сахара (экстракта) 10 гр
соли Щепотка
СИРОП:
воды 150 мл
сахара 4 ст.л
апельсин 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тыквенное пюре (тыкву я запекала в духовке) растираем вместе с бананом. В этом рецепте необязательно добиваться абсолютной однородности.

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем яйца и снова все хорошо взбиваем.

В масляную смесь добавляем тыквенно-банановое пюре и перемешиваем миксером. Просеиваем муку, разрыхлитель, добавляем ванильный сахар и соль.

Орехово-фруктовую смесь слегка измельчаем и добавляем в тесто. Выкладываем тесто в форму для кексов и выпекаем около 50-60 минут при 180 *С до сухой палочки.

Сироп: Апельсин нарезаем на дольки, добавляем сахар и воду. Доводим до кипения и кипятим ещё 5-10 минут на небольшом огне. Готовый кекс заливаем всей порцией сиропа, распределяем его по всей поверхности и даём кексу полностью остыть.