Печенье по рецепту "Мадлен"

Сливочное масло растопите в микроволновке или на плите, отложите в сторону, чтобы оно остыло. Яйца разбейте в большую миску, добавьте к ним сахар и ванильный сахар. Миксер включите на полную мощность, и взбейте яйца в течение нескольких минут.

Муку смешайте вместе с крахмалом и разрыхлителем, просейте и добавьте в тесто. Размешать до однородности.

Миску с тестом накройте пленкой и отправьте в холодильник минимум на 1 час. В тесто по желанию добавить ягоды, какао, краситель пищевой и кокосовую стружку.

Через час тесто достаньте и разложите по формочкам. Сами формочки предварительно, если нужно, можете смазать сливочным маслом. Формочки наполняйте тестом не более чем на ¾ от всего объема.

Духовку разогрейте до 220 С и выпекайте печенье мадлен в течение 10 минут. Приятного аппетита!