Рождественская индейка

Name: Рождественская индейка
Yield: 1 порция
Ingredients: индейка; гр масло сливочное; гр лук репчатый; гр морковь; гр сельдерей стебель; чеснок; гр тимьян свежий; лаврушка; воды; гр соль; гр перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор GORUNOV SERGEY

#первый

3,5 минут

1 порция

Ингредиенты

индейка 1 шт

гр масло сливочное 150

гр лук репчатый 200

гр морковь 150

гр сельдерей стебель 100

чеснок 1/2 головки

гр тимьян свежий 10

лаврушка 3 шт

воды 1 литр

гр соль 10

гр перец 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для индейки предварительно разогрейте духовку до 210ºC

Хорошо приправьте индейку внутри и снаружи и поместите индейку в противень для запекания, намажьте всю птицу маслом

Разложите вокруг индейки лук, лук-порей, морковь, сельдерей, чеснок, тимьян и лаврушку. Затем налейте в противень для запекания 1 литр воды и накройте весь противень фольгой.

Убедитесь, что фольга плотно закрывает индейку и противень для запекания, чтобы индейка запарилась.

Поставить в духовку и запекать 45 минут. Затем выключите духовку до 160ºC и продолжайте готовить еще 2 часа.

На последние полчаса приготовления снимите фольгу с индейки.

Включите духовку до 200ºC и запекайте, пока кожа индейки не станет золотисто-коричневой и хрустящей. После обжаривания достаньте из духовки и дайте постоять 45 минут.

...