Навага, тушёная в сметанном соусе

Name: Навага, тушёная в сметанном соусе
Yield: 5-6 порций
Ingredients: наваги; морковь; луковицы; кукурузной муки для обсыпки; Соль, перец, приправа к рыбе; Растительное масло для обжарки; сметаны; воды; Укроп сушёный, замороженный или свежий

Рецепт с фото пошаговый

Автор marso

Насыщенный вкус и сочная рыба)

40 минут

5-6 порций

Ингредиенты

наваги 3 шт.

морковь 1

луковицы 2

кукурузной муки для обсыпки 50 г

Соль, перец, приправа к рыбе по вкусу

Растительное масло для обжарки

сметаны 200 г

воды 100 г

Укроп сушёный, замороженный или свежий 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу обмываем, удаляем хвосты плавники, промываем внутри, разрезаем на порционные куски. Посыпаем солью, перцем, приправой. Хорошо перемешиваем и оставляем пропитаться.

Лук режем полукольцами, морковь натираем на терке. Сметану разводим с водой, добавляем укроп, солим, перчим. Ставим в сторону.

Берем пакет, насыпаем в него муку, складываем вовнутрь рыбу. Закрываем пакет и хорошенько его перетряхиваем, чтобы каждый кусок рыбы обвалялся в муке. Разогреваем масло на сковороде, выкладываем рыбу и обжариваем с двух сторон.

Убираем рыбу со сковороды на тарелку. А в это же масло выкладываем лук и морковь. Обжаривая, доводим до полуготовности. Половину овощей убираем на тарелку. Выкладываем рыбу на оставшиеся овощи. Поливаем половиной соуса.