Отбивные из говядины

Мясо нарежем на кусочки, как на отбивные. Слегка отбиваем кусочки, но не сильно. Добавляем соль, перец по вкусу, 2-3 зубчика чеснока измельчим и добавим к мясо, равномерно распределим специи по мясу.

2 луковицы мелко порежем. Мясо укладываем на противень, сверху смазываем мясо кетчупом, укладываем мелко порубленный лук.

Смешаем 2 ст. л. сметаны и 2 ст. л. майонеза, смажем получившемся соусом лук. Картофель натрем на крупной терке или режем на пластинки. Добавляем соль и перец черный перемешиваем.

Укладываем картофель на мясо, сверху смазываем небольшим количеством сметаны, чтобы образовалась румяная корочка, прикрываем пищевой пленкой для выпекания или фольгой. Ставим в духовку и готовим при двухстах градусах 45-50 минут.

Приятного аппетита!