🌰Кекс орехово - сухофруктовый 🥭

Взбиваем яйца с сахаром и солью до пышности. Добавляем размягченное сливочное масло. Просеиваем муку с содой и вводим постепенно в массу. Высыпаем ванилин и перемешиваем тесто. Он получится густое, как на оладушки

Сухофрукты и орехи берём понемножку. Все сухофрукты и орехи замачиваем в горячей воде на 15 мин. Можно добавить свои любимые орехи, сухофрукты. После нарезаем их произвольно, не очень мелко. Яблоко очищаем и нарезаем кубиками.

Высыпаем в тесто орехово - сухофруктовую массу, яблочко. Перемешиваем.

Смазываем форму маслом. Выкладываем тесто и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40 мин.

Кекс получается очень мягким и вкусным 🥰 Приятного вам аппетита! 🙏