Рис с овощами на гарнир

Лук измельчить, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить лук и морковь в течение 10 мин. в глубокой сковороде.

Рис хорошо промыть до прозрачной воды. Добавить рис к зажарке, влить воду, чтобы она на 2 см была выше риса. Посолить, всыпать специи по вкусу. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить рис в течение 20 мин. Приятного аппетита!