Пончики в духовке❤️

Name: Пончики в духовке❤️
Ingredients: Растопленного сливочного масла 82% комнатной температуры; Яйцо; Тёплого (40 с) молока; Муки; Сахара; Сухих дрожжей; Ванильного сахара; Соли; Для глазури:; Шоколада; Растительного масла; Рубленые орехи или посылки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья @nat__kob

Аккуратные, нежные, воздушные, совсем не жирные и в меру сладкие. Хороши как просто «к...

Ингредиенты

Растопленного сливочного масла 82% комнатной температуры 50 г
Яйцо 1
Тёплого (40 с) молока 100 г
Муки 200 г
Сахара 50 г
Сухих дрожжей 7 г
Ванильного сахара 1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Для глазури:
Шоколада 200 г
Растительного масла 55 г
Рубленые орехи или посылки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске смешиваем венчиком просеянную муку и дрожжи.

В другой миске смешиваем венчиком яйцо, сахар, ванильный сахар,соль. Вливаем тёплое молоко. Перемешиваем до однородности. Добавляем муку и начинаем вымешивать тесто или вручную, или миксером насадкой «весло» на низкой скорости.

Когда смесь станет однородной, в два-три приема, продолжая вымешивать, вводим сливочное масло. Через минут семь получаем липкое, но однородное и пластичное тесто. Закрываем чашу пленкой и оставляем В тёплом (20-24 С) месте на час.

Пышное, подошедшее тесто обминаем, перекладываем его в кондитерский мешок, срезаем кончик и наполняем в силиконовые формы(заполняя последние на половину), или просто отсаживаем кружочки, или другие формы на противень, застеленный пергаментом. Оставляем в тёплом месте на 30 мин. И потом отправляем в разогретую до 175 С духовку на 20-25 мин. Пончики должны подрумяниться.

Для глазури смешиваем растопленный и остывший до комнатной температуры шоколад и растительное масло. Готовые пончики обмакиваем одной стороной в глазурь и украшаем (по желанию) орешками и посылками😍.

...