Пончики в духовке❤️

Name: Пончики в духовке❤️
Ingredients: растопленного сливочного масла 82% комнатной температуры; яйцо; тёплого (40 С) молока; муки; сахара; сухих дрожжей; ванильного сахара; соли; Для глазури:; шоколада; растительного масла; Рубленые орехи или посылки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья @nat__kob

Аккуратные, нежные, воздушные, совсем не жирные и в меру сладкие. Хороши как просто «к...

Ингредиенты

растопленного сливочного масла 82% комнатной температуры 50 г

яйцо 1

тёплого (40 С) молока 100 г

муки 200 г

сахара 50 г

сухих дрожжей 7 г

ванильного сахара 1 ч. л.

соли Щепотка

Для глазури:

шоколада 200 г

растительного масла 55 г

Рубленые орехи или посылки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске смешиваем венчиком просеянную муку и дрожжи.

В другой миске смешиваем венчиком яйцо, сахар, ванильный сахар,соль. Вливаем тёплое молоко. Перемешиваем до однородности. Добавляем муку и начинаем вымешивать тесто или вручную, или миксером насадкой «весло» на низкой скорости.

Когда смесь станет однородной, в два-три приема, продолжая вымешивать, вводим сливочное масло. Через минут семь получаем липкое, но однородное и пластичное тесто. Закрываем чашу пленкой и оставляем В тёплом (20-24 С) месте на час.

Пышное, подошедшее тесто обминаем, перекладываем его в кондитерский мешок, срезаем кончик и наполняем в силиконовые формы(заполняя последние на половину), или просто отсаживаем кружочки, или другие формы на противень, застеленный пергаментом. Оставляем в тёплом месте на 30 мин. И потом отправляем в разогретую до 175 С духовку на 20-25 мин. Пончики должны подрумяниться.

Для глазури смешиваем растопленный и остывший до комнатной температуры шоколад и растительное масло. Готовые пончики обмакиваем одной стороной в глазурь и украшаем (по желанию) орешками и посылками😍.