Печенье на кефире

Name: Печенье на кефире
Ingredients: Мука пшеничная 500 г; Кефир 300 мл; Масло растительное 60 мл; Яйцо 3 шт.; Сахар 200 г (9 ст. л); Ванильный сахар 2-3 ч. ложки (10 г); Сода 1 ч. ложка; Соль щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Гришина

Нежное печенье на кефире готовится очень быстро и просто. Минимум продуктов, совсем...

Ингредиенты

Мука пшеничная 500 г
Кефир 300 мл
Масло растительное 60 мл
Яйцо 3 шт.
Сахар 200 г (9 ст. л)
Ванильный сахар 2-3 ч. ложки (10 г)
Сода 1 ч. ложка
Соль щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В глубокой миске соединить яйцо, треть сахара (3 ст. л) и соль.

Тщательно перемешать.

Добавить кефир, растительное масло, соду и примерно половину ванильного сахара (1-1,5 ч. ложки).

Снова тщательно перемешать.

Частями, каждый раз перемешивая, всыпать муку.

Замесить мягкое, эластичное тесто.

Включить духовку и разогреть до 180° Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см.

Равномерно присыпать пласт теста сахаром.

Прокатать пласт теста с сахаром скалкой до толщины примерно полсантиметра. Сахар, которым было посыпано тесто, таким образом "впечатается" и при выпечке образует сахарную корочку.

Нарезать пласт на полоски шириной приблизительно 2 см. Я нарезала широким пластиковым ножом для теста.

Затем нарезать каждую полоску поперёк так, чтобы получились небольшие квадратики.

Противень застелить пергаментом для выпечки. Выложить квадратики теста на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Отправить противень в духовку, предварительно разогретую до 180°, примерно 15 минут. Печенье при выпечке немного поднимается и слегка зарумянивается. Готовность проверить деревянной шпажкой - при прокалывании она должна выходить сухой.

Приятного чаепития!

...