Постный майонез

Name: Постный майонез
Ingredients: Жидкость от консервированного горошка (от одной банки); горчицы; соли; сахара; 9% уксуса; растительного масла; Конечно вы можете добавить ингредиенты; Можно добавить и чеснок, и паприку, и куркуму

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

IRYNA

Спасибо за рецепт, правда получился жидковат, добавила прованские травы,но мне для запекания такой и нужен! #фотошкола2

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Морозова

Ингредиенты

Жидкость от консервированного горошка (от одной банки)
горчицы 1 чайная ложка
соли 0.5 чайной ложки
сахара 0.5 чайной ложки
9% уксуса 1 чайная ложка
растительного масла 350 мл
Конечно вы можете добавить ингредиенты по вкусу
Можно добавить и чеснок, и паприку, и куркуму

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

У меня на фото два майонеза, один более жидкий и немного темнее, я делала его по классическому рецепту!

В стакан добавила жидкость от горошка, соль, горчицу, сахар, уксус и взбивала погружным блендером все ингредиенты, постепенно добавляя растительное масло, а потом еще добавила паприку. Взбивала долго, минуты 3-4 и он все равно получился жидким. Оказывается, чтобы взбить быстро нужен миксер мощность 900 Вт, а у меня только 350 Вт.

Второй способ:

Лучше, чтобы жидкость от горошка была холодная. И взбивать мы будем не погружным блендером, а обычным миксером. Так же смешиваем все ингредиенты и взбиваем миксером 1-2 минуты, постепенно добавляя растительное масло. Майонез получился густой и совершенно другой текстуры.

Https://instagram.com/recepti_dly_doma

...