Просто кекс "к чаю" или "к кофе"

Насыпать в миску сахар смешать с яйцом миксером до растворения сахара.

Добавить в эту смесь масло и муку смешать до однородной массы добавить гашеную соду и смешать.

Форму для выпечки смазать маслом, если форма силиконовая можно не смазывать, вылить смесь в форму и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов примерно 40 - 45 минут.

Вынуть из духовки проверить на готовность спичкой или зубочисткой проткнуть кекс в нескольких местах если спичка сухая значит кекс готов можно вынимать из формы, а если мокрая и липнет оставить в духовке до полной готовности примерно ещё на 10 минут. Приятного аппетита.