Солёная мойва с луком и уксусом

Я солю мойву сама. Мойву моем, на дно посуды насыпаем крупную соль и чуток сахара, выкладываем слой мойвы, опять соль, сахар и мойва и т.д. Накрываем пленкой или тарелкой и оставляем солиться на сутки.

Соленую мойву чистим. Первый слой выкладываем филе, потом нарезанный полукольцами лук и опять слой мойвы и т.д. Сверху поливаем растительным маслом и уксусом (не много) и отправляем в холодильник хотя-бы на час.

Приятного аппетита. 😘