Пастицио (запеканка из макарон с фаршем)

Ингредиенты

• толстые длинные макароны 400 г
• сливочное масло 2 ст.л.
• панировочные сухари 2 ст.л.
• тёртый твёрдый сыр 400 г
• Для мясного соуса:
• растительное масло 2 ст.л.
• говяжий фарш 600 г
• луковица 1 шт.
• соль, молотый чёрный перец
• томатной пасты 3 ст. л.
• красное вино 1/2 стакана
• Для молочного соуса:
• мука пшеничная 4 ст.л.
• молоко 1 л
• яйцо куриное 4 шт.
• мускатный орех 1 ч.л.