Овсяные печеньки без сахара

Name: Овсяные печеньки без сахара
Yield: 8 порций
Ingredients: овсяных хлопьев; цельнозерновой муки (можно заменить на любую муку); с горкой кэроба (можно без него, но цвет и вкус будут другие); любых орехов (брала ассорти: грецкие, миндаль, кешью); кокосовой стружки; чернослива без косточки; урюка (уже без косточки); Без горки соды; соли; масла сливочного; Кефира

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Секретарева

Очень вкусные и полезные овсяные печеньки с орехами черносливом и урюком (можно...

40 мин.

8 порций

Ингредиенты

овсяных хлопьев 2 стакана
цельнозерновой муки (можно заменить на любую муку) 50 гр.
с горкой кэроба (можно без него, но цвет и вкус будут другие) 3 ст. л.
любых орехов (брала ассорти: грецкие, миндаль, кешью) 100 гр.
кокосовой стружки 50 гр.
чернослива без косточки 100 гр.
урюка (уже без косточки) 100 гр.
Без горки соды 1 ч. л.
соли Щепотка
масла сливочного 100 гр.
Кефира 0,5 ст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помыть чернослив и урюк, если сильно сушеные, то замочить кипятком.

Блендером измолоть овсяные хлопья и орехи (кроме кокосовой стружки).

В миске смешать все сухие ингредиенты (молотые овсяные хлопья, мука, кэроб, измельчённые орехи, кокосовая стружка, сода, соль).

Из урюка убрать косточку и вместе с черносливом измельчить блендером.

К нашим сухим ингредиентам добавить растопленное сливочное масло, кефир и измельчённые чернослив с урюком, все тщательно перемешать. Должно получиться такое тесто.

На противень постелить бумагу для выпечки (пергамент). Руками отщипываем тесто, скатываем шарики и слегка ладошками сжимаем, получаются круглые печеньки (диаметром 3-5 см, высотой 1-2 см). Выкладываем на пергамент.