Ароматные лепешки с гороховой начинкой😋

Готовим дрожжевое тесто. Смешиваем сахар, дрожжи, добавляем теплую воду, соль, растит. масло и нарезанный очень мелко укроп.

Муку просеиваем и замешиваем мягкое тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место(для увеличения объема в 2раза)

Тем временем готовим начинку. В кипящую воду засыпаем горох, соль и соду(так горох разварится очень быстро), минут 30-40 и начинка готова.

Готовое тесто и начинку(пюре) делим на 9-10 частей.

Каждый кусочек теста раскатываем в тонкий кружок, смазываем гороховой начинкой, разрезать по радиусу и сворачиваем конус. Затем аккуратно формируем руками тонкую лепешку, жарим с двух сторон на сковороде с растит. маслом, под крышкой, на среднем огне.

Замечательные гороховые лепешки очень вкусные, ароматные, довольно сытные, хоть и постные. Остаются вкусными и после остывания, но бесподобные пока горячие.