Жареная картошка с печенью

Картофель чистим, моем и нарезаем соломкой. Печень лучше заранее отмочить в холодной воде, затем режем её кубиками и ещё раз промываем в холодной воде. Лук чистим, моем и режем мелким кубиком.

В сковороду наливаем масло, ждём чтобы она накалилось. Сначала обжариваем печень 10-15 минут подсолив её.

Когда вся жидкость испарилась из печени добавляем картошку, лук и ещё раз солим по вкусу.

Жарим до готовности, чтобы картошка была поджаристая. Подаём к столу. Приятного аппетита!!!