Блюда с мясом Блюда с сыром

Сырный суп-пюре

Name: Сырный суп-пюре
Yield: 4 порции
Ingredients: куриная грудка; луковица; крупная морковь; сельдерея; чеснока; плавленого сыра; картофеля; соль, перец, мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Степанова 👩‍🍳

Доступные ингредиенты, лёгкость в приготовлении и у вас на обед нежный суп с ярким...

30 минут

4 порции

Ингредиенты

куриная грудка 1

луковица 1

крупная морковь 1

сельдерея 2 стебля

чеснока 2 зубчика

плавленого сыра 200 гр

картофеля 4

соль, перец, мускатный орех по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем чеснок (не мелко). Нарезаем лук, морковь и сельдерей кубиком. Разогреваем масло для обжарки (2 ст л масла), добавляем чеснок и щепотку соли. Так аромат чеснока раскроется ярче.

Через минуту добавить лук, морковь и сельдерей. Если будет мало масла, немного добавить для обжарки. Жарить до мягкости. Можно добавить 100 мл воды и тушить минут 5.

Добавить к овощам картофель, залить горячей водой. Залить примерно на толщину 2-3 пальцев. Добавить щепотку мускатного ореха. Варить до готовности. Затем добавляем сыр, хорошо все перемешать и довести до кипения. Выключить. Все взбить блендером.

Куриную грудку нарезать кубиком произвольно и обжарить на 2 ст л растительного масла до готовности 5-7 минут.

В тарелку наливаем суп, сверху кладём куриную грудку готовую, можно ещё посыпать сыром и зеленым луком.

...