Американский бургер

Name: Американский бургер
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Для фарша; говяжьего фарша; желток куриного яйца; свежей петрушки; вустерширского соуса; соль, перец; Для бургера; булочки для бургеров; майонеза; кетчупа; дижонской горчицы; свежего помидора; маринованного огурца; листового салата; сыра чеддер; Для маринованного лука; репчатого лука; свежего лайма; соль, сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Блогер Мать

Настоящий американский бургер. #бургер #американскаякухня #фастфуд #вкусно

40 минут

4 порции

Ингредиенты

Для фарша
говяжьего фарша 500 гр.
желток куриного яйца 1
свежей петрушки 1 пучок
вустерширского соуса 0,5 чайной ложки
соль, перец по вкусу
Для бургера
булочки для бургеров 4
майонеза 4 столовые ложки
кетчупа 4 столовые ложки
дижонской горчицы 4 столовые ложки
свежего помидора 1 шт.
маринованного огурца 1 шт.
листового салата 4 листа
сыра чеддер 4 пластинки
Для маринованного лука
репчатого лука 1 шт.
свежего лайма 1/2
соль, сахар по щепотке

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала маринуем лук. Луковицу нарезам кольцами или полукольцами, добавляем по щепотке соли и сахара, выжимаем лайм. Все перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.

Тем временем берём фарш, добавляем в него желток, нарезанную петрушку, соль, перец и вустерширский соус. Все хорошо перемешать, если не хотите чтоб котлеты потрескались, месить необходимо не менее 10 минут. После перемешивания даём фаршу постоять минут 10-15.

Берём наш постоявший фарш, делим на 4 равные части. Формируем котлетки, они должны быть больше булочки в диаметре, так как во время жарки они достаточно сильно сжимаются. Обжариваем котлеты с двух сторон по 5-7 минут на среднем огне. Готовые котлеты убираем в духовку, чтоб не остыли. Тем временем обжариваем бекон.

Когда закончили обжаривать бекон, на котлеты необходимо положить дольки сыра и поставит под гриль.

Собираем бургеры. Булочки можно купить, а можно сделать очень вкусные самому https://ovkuse.ru/recipes/14542655 Разрезать булочку пополам, смашать горчицу с майонезом и намазать булочки нижнюю и верхнюю часть, на низ намазать кетчуп, положить лист салата, затем достаем котлеты и кладём на бургер, на котлету бекон, маринованный лук, кольца помидоры и нарезанный маринованный огурец. Накрываем сверху второй булочкой и можно кушать.

Приятного аппетита!!!

...