Американский бургер

Для начала маринуем лук. Луковицу нарезам кольцами или полукольцами, добавляем по щепотке соли и сахара, выжимаем лайм. Все перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.

Тем временем берём фарш, добавляем в него желток, нарезанную петрушку, соль, перец и вустерширский соус. Все хорошо перемешать, если не хотите чтоб котлеты потрескались, месить необходимо не менее 10 минут. После перемешивания даём фаршу постоять минут 10-15.

Берём наш постоявший фарш, делим на 4 равные части. Формируем котлетки, они должны быть больше булочки в диаметре, так как во время жарки они достаточно сильно сжимаются. Обжариваем котлеты с двух сторон по 5-7 минут на среднем огне. Готовые котлеты убираем в духовку, чтоб не остыли. Тем временем обжариваем бекон.

Когда закончили обжаривать бекон, на котлеты необходимо положить дольки сыра и поставит под гриль.

Собираем бургеры. Булочки можно купить, а можно сделать очень вкусные самому https://ovkuse.ru/recipes/14542655 Разрезать булочку пополам, смашать горчицу с майонезом и намазать булочки нижнюю и верхнюю часть, на низ намазать кетчуп, положить лист салата, затем достаем котлеты и кладём на бургер, на котлету бекон, маринованный лук, кольца помидоры и нарезанный маринованный огурец. Накрываем сверху второй булочкой и можно кушать.

Приятного аппетита!!!