Американский бургер

Name: Американский бургер
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Для фарша; Говяжьего фарша; Желток куриного яйца; Свежей петрушки; Вустерширского соуса; Соль, перец по вкусу; Для бургера; Булочки для бургеров; Майонеза; Кетчупа; Дижонской горчицы; Свежего помидора; Маринованного огурца; Листового салата; Сыра чеддер 4 пластинки; Для маринованного лука; Репчатого лука; Свежего лайма; Соль, сахар по щепотке

Рецепт с фото пошаговый

Автор Блогер Мать

Настоящий американский бургер. #бургер #американскаякухня #фастфуд #вкусно

40 минут

4 порции

Ингредиенты

Для фарша
Говяжьего фарша 500 г
Желток куриного яйца 1
Свежей петрушки 1 пуч.
Вустерширского соуса 0,5 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Для бургера
Булочки для бургеров 4
Майонеза 4 ст. л.
Кетчупа 4 ст. л.
Дижонской горчицы 4 ст. л.
Свежего помидора 1 шт.
Маринованного огурца 1 шт.
Листового салата 4 лист.
Сыра чеддер 4 пластинки
Для маринованного лука
Репчатого лука 1 шт.
Свежего лайма 1/2
Соль, сахар по щепотке

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала маринуем лук. Луковицу нарезам кольцами или полукольцами, добавляем по щепотке соли и сахара, выжимаем лайм. Все перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.

Тем временем берём фарш, добавляем в него желток, нарезанную петрушку, соль, перец и вустерширский соус. Все хорошо перемешать, если не хотите чтоб котлеты потрескались, месить необходимо не менее 10 минут. После перемешивания даём фаршу постоять минут 10-15.

Берём наш постоявший фарш, делим на 4 равные части. Формируем котлетки, они должны быть больше булочки в диаметре, так как во время жарки они достаточно сильно сжимаются. Обжариваем котлеты с двух сторон по 5-7 минут на среднем огне. Готовые котлеты убираем в духовку, чтоб не остыли. Тем временем обжариваем бекон.

Когда закончили обжаривать бекон, на котлеты необходимо положить дольки сыра и поставит под гриль.

Собираем бургеры. Булочки можно купить, а можно сделать очень вкусные самому https://ovkuse.ru/recipes/14542655 Разрезать булочку пополам, смашать горчицу с майонезом и намазать булочки нижнюю и верхнюю часть, на низ намазать кетчуп, положить лист салата, затем достаем котлеты и кладём на бургер, на котлету бекон, маринованный лук, кольца помидоры и нарезанный маринованный огурец. Накрываем сверху второй булочкой и можно кушать.

Приятного аппетита!!!

...