Булочки для бургера

Name: Булочки для бургера
Yield: 12 порции
Ingredients: пшеничной муки; молока; сливочного масла; сухих дрожжей; мёда; куриных яиц; соли; оливкового масла; воды; семян кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Блогер Мать

Хрустящие, мягкие, вкусные булочки. Прекрасны будут и как основа бутербродов с...

~5 часов

12 порции

Ингредиенты

пшеничной муки 650 гр.

молока 370 мл.

сливочного масла 75 гр.

сухих дрожжей 7 гр.

мёда 1 столовая ложка

куриных яиц 2 шт.

соли 1 чайная ложка

оливкового масла 1 столовая ложка

воды 2 столовые ложки

семян кунжута 12 щепоток

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тару налить теплую воду и добавить туда дрожжи. Перемешать. В другой мисочке растопить сливочное масло и охладить его. Добавить масло и мёд к дрожжам. Перемешать.

Подогреть молоко и остудить. Добавить к дрожжам теплое молоко и яйцо. Перемешать с помощью венчика. Добавить соль. И постепенно добавляя просеянную муку замешиваем тесто не менее 8 минут. Оно должно стать гладким и эластичным.

Большую тару смазываем оливковым маслом и перекладываем в нее тесто. Ставим в теплое место на 2-3 часа (в этот раз было тепло дома и тесто поднялось за 1,5 часа примерно). Тесто должно увеличится в трое.

Подошедшее тесто выкладываем на присвоенную мукой поверхность и делим на 12 равных частей. Каждый кусочек хорошо разминаем и собираем в "узелок". Выкладываем их на застеленный пергаментом противень, накрываем пищевой плёнкой, ставим в теплое место примерно на час и даём подняться.