Запеканка с картофельным пюре, мясным фаршем и макаронами

Name: Запеканка с картофельным пюре, мясным фаршем и макаронами
Yield: 2 порции
Ingredients: Отварные макароны; Картофельное пюре; Для поджарки:; большой лук; Фарш (любой); морковь; Томат.паста (помидоры в томат.соке); Для заливки:; сметаны; Жгучка (для остроты); яйца; Сыр - для посыпки; Соль, черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шаповалова

Этот рецепт- моя импровизация. Запеканка из простых, доступных продуктов, а получилось...

40-45 мин.

2 порции

Ингредиенты

Отварные макароны

Картофельное пюре

Для поджарки:

большой лук 1

Фарш (любой)

морковь 1

Томат.паста (помидоры в томат.соке) 1 ст. л

Для заливки:

сметаны 4 ст.л

Жгучка (для остроты) 1 ч.л

яйца 2

Сыр - для посыпки

Соль, черный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать лук тонко, морковь через терку. Лук обжариваем на растит.масл, добавляем фарш, обжарить пару минут, + морковь. В конце добавить томат.пасту (у меня заправка из помидор с болгар.перцем), тушить пару мин.

Отварить картошку, растолочь. Добавила топленое масло,+ соль и черный перец. Отварные макароны у меня были готовые, но большие размером. Поэтому измельчила их в блендере. Для заливки соединила сметану + яйца + жгучку + соль + черный перец.

В форму выложить слоями- половину макарон, смазать заливкой, небольшой слой обжаренного фарша, затем половину картофельного пюре, смазать заливкой, фарш. Опять слой макарон, заливка, фарш, пюре, заливка, фарш, остатки заливки.

Запекаем при t"-180" 35-40 мин. Затем посыпаем тертым сыром и запекаем еще 5 мин. Запеканка получается румяная и вкусная, не рассыпается. Приятного аппетита!