1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Блины с начинкой с соусом бешамель
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вера
85 минут
7 порций
2
Ингредиенты
- мука (пшеничная) 1 1/2 стакана
- яйца 2
- молока 500 мл
- соль 1 ч.л.
- растительное масло 2 ст.л.
- Начинка
- репчатый лук 1 шт
- чеснока 2 зубчика
- мясного фарша 400 г
- сыра 400 г
- помидора 3 шт
- Соус Бешамель
- слив.масла 60 г
- муки 60 г
- молока 500 мл
- Мусктаный орех по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Блины: в миске смешиваем венчиком сначала соль с яйцами, затем вливаем молоко и порциями добавляем муку. Готовим жидкое тесто. Сковороду смазываем маслом и выпекаем по одному тонкие блины.
2
Соус Бешамель: в сковороду отправляем сливочное масло, растапливаем, добавляем муку, слегка обжариваем. Выливаем, энергично помешивая, холодное молоко, приправляем солью, перцем, мускатным орехом и варим 4-5 минут, пока соус не загустеет.
3
На сковороде обжариваем нарезанные чеснок с луком, выкладываем фарш, соль, перец и жарим до готовности в течение 15-20 минут, пока жидкость не испарится. Остужаем.
4
На готовые блины выкладываем 1-2 столовые ложки подготовленного фарша, нарезанный помидор, сверху размещаем небольшое количество натертого сыра и поливаем начинку 1-2 столовыми ложками соуса Бешамель. Блин с начинкой сворачиваем в конвертик.
5
По такому методу готовим все блины и выкладываем блинчики близко друг к другу в форму для запекания.
6
Сверху блинов распределяем натертый сыр. Форму с блинами запекаем в разогретой духовке при 200 градусов в течение 15-20 минут.
7
Готовые горячие блинчики выкладываем на тарелки и сразу подаем. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931010
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
