Отбивные из говядины

Маринуем мясо.

Нарезаем мясо на куски один, полтора сантиметра.

Кладем в чашку в которой будем мариновать высыпаем горчицу одну столовую ложку, чёрный перец молотый, лук нарезанный тонкими полукольцами. Лук раздавливаем хорошо руками чтобы он быстрее дал сок.

Ставим в холодильник на 2 часа.

Смазываем противень растительным маслом и отбиваем мясо.

Отбитое мясо выкладываем на противень, складываем тесно к друг другу.

Посыпаем паприкой сверху.

Смешиваем сметану и майонез. Можно в майонез со сметаной добавить чеснока.

Смазываем котлеты соусом из майонеза и сметаны и укладываем помидоры.

На выложенные помидоры трём сыр.

Готовить 40-60 мин.

Печь в духовке при температуре 200 – 300°С.