Завтрак на выходных, когда есть время и желание порадовать близких

Разбить яйца в миску, посолить, поперчить, взбить вилкой. Разогреть сковороду, добавить масло и вылить равномерно яйца. Обжарить до полуготовности.

Проверит чтобы омлет легко отходил от сковороды, накрыть сверху лепешкой, при помощи крышки или тарелки перевернуть и отправить в сковороду лепешкой вниз. На половину омлета выкладываем сыр, ветчину и зелень, второй половиной накрываем. И при помощи лопатки прижимаем чтобы начинка прогрелась и сыр расплавился.

Обжарить с двух сторон по 30 сек под крышкой. Переложить на тарелку, нарезаем на порции, наливаем любимый горячий напиток и к столу. У меня было два вида лепёшек обычная и сырная, поэтому они отличаются по цвету.