Лимонный пирог

Масло добавить муки перетереть + желтки + сода. Разделить тесто на 3 части, две равные одна больше на нижний слой.

Лимон 🍋 кипятить мин 15, потом делим на 4 части, пропускаем через мясорубку + добавляем сахар + ванилин по желанию.

Белки от 4 яиц взбиваем добавляем 1 ст сахара.

Тесто готовое ставим в холодильник на 30 мин.

Достаем тесто большой кусок тесто, раскатать по дну формы в которой вы будете выпекать пирог, распределяем лимонную массу поверх теста затем, затем второй кусок текста перетираем поверх лимонной массы, ставим в духовку разогретую до 180 гр, выпекаем до золотистой корочки, затем достаем из духовки, поливаем взбитыми белками и оставшийся кусок тесто перетираем поверх белков, обратно помещаю в духовку до полной готовности.

Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.