Марокканский салат с апельсинами

Name: Марокканский салат с апельсинами
Ingredients: киноа; масла гхи; приправы Рас-эль-ханут или микс других специй; тмина; кураги; чеснока; мелко нарезанного лимона; небольшая горсть мяты; небольшая горсть рукколы; соль & перец; апельсин; измельченного миндаля

Рецепт с фото пошаговый

Автор Tatiana

Ингредиенты

киноа 1 стакан

масла гхи 70 гр.

приправы Рас-эль-ханут или микс других специй 1–2 ст. ложки

тмина 1 ч. ложка

кураги 1/2 стакана

чеснока 4 зубчика

мелко нарезанного лимона 30 г

небольшая горсть мяты

небольшая горсть рукколы

соль & перец

апельсин 1

измельченного миндаля 1/2 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. В большую кастрюлю с водой высыпьте киноа, добавьте лимон и немного соли. Доведите до кипения, а затем поставьте таймер и варите еще 7 минут.

2. На горячую сковороду отправьте масло, смесь приправ Рас-эль-ханут, тмин, курагу, измельченный чеснок, несколько листьев мяты. Готовьте на медленном огне 10–15 минут.

3. Киноа к этому времени должна быть готова, слейте воду и дайте ей немного остыть. Затем выложите в большую миску, удобную для перемешивания и пропитайте сливочным или другим маслом. Добавьте рукколу, мяту, немного перца чили.

4. Выдавите сок из половинки апельсина и полейте киноа. Вторую половину тонко нарежьте ломтиками. Перед подачей на стол выложите нарезанный апельсин поверх киноа и посыпьте измельченным миндалем.

Приятного аппетита!

...