Розы чайные

Выбор теста обусловлен удобством: и толщина, и размер кругов идеально подходит для такого творчества. Но можно взять другое, например, готовое слоёное. Или приготовить самим, годится, например, пельменное. И вырезать ровные тонкие круги D около 17 см.

Для 1 цветка - 1 круг теста. Разрезать пополам. Одну половину - на 8 секторов. Т сложить из внахлёст друг на друга острыми углами, как на фото.

Полученный колосок свернуть трубочкой - получится бутон цветка. Так - половину от каждого круга. И хорошенько скрепить. Наше тесто лепится отлично. Можно помочь себе, если слегка намочить руки водой.

Другую половину каждого круга надрезать полосками шириной по 1 - 1,5 см и скрутить рулетом. А после соединить концы в кольцо.

Это - как ободок, а в середину крепится бутон цветка. Получается примерно так.

Даже если ваше тесто сладкое, а тем более - если не сладкое, как у нас, полить заготовки сиропом. Только количество стропа на каждый цветок учитывать по желанию сладости. Выложить на противень. Выпекать 15 минут при t 180-190.