Ленивый сырный пирог

В первую очередь ставим разогреваться духовку на 180 градусов, потому что готовка займет всего 5 минут.

В миске соединяем яйца и молоко, венчиком немного взбалтываем до однородности.

На мелкой терке натираем сыр, можно взять несколько сыров или часть заменить на творог, так будет менее жирно.

Нарезаем мелко зелень и добавляем к общей массе. Я использовала в равных пропорциях петрушку и лук.

Теперь мелко ножницами нарезаем лаваш, если он подсох, то просто поломайте. Добавляем к яично-сырной массе и перемешиваем. Солим во вкусу, много не нужно, так как сыр довольно соленый. Также в качестве специй я использовала смесь перцев и паприку.

Форму немного смазываем растительным маслом (у меня диаметр формы 19 см) и выкладываем нашу массу, разравниваем ложкой. Выпекать примерно 30-35, до румяной корочки.

Вообще этот пирог отличный конструктор, ведь можно добавить и разную зелень. Ветчину и даже обжаренные грибы, короче все, что есть в холодильнике. 😉