1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Русские блины (дрожжевые)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Цепаева🌳
Готовила первый раз, но думаю что теперь не последний. Ну очень вкусно.
Ингредиенты
- молока (побольше литра) 4-4,5 ст
- сухих дрожжей (или 30 гр свежих) 10 гр
- сахара 1,5 ст л
- соли 1 ч. л.
- яйца (а лучше 3 желтка) 2
- растопленного сливочного масла 2 ст л
- растительного масла 2 ст л
- муки 3 ст
- сливочное масло для смазывания блинов
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Все продукты должны быть тёплыми. Молоко (3 стакана) подогреть до 35-40’С, развести в нем дрожжи, добавить сахар, соль, яйца, всыпать всю муку и тщательно размешать (можно миксером), чтобы не было комочков и подучилась однородная масса. Влить в тесто растопленное сливочное масло, вновь размешать и поставить в тёплое место. Когда тесто поднимется, обмять добавить остальное подогретое молоко и растительное масло перемешать и вновь дать теста подойти. После второго подъема начать выпечку.
2
Блинное тесто должно быть сметаноподобной консистенции. Если оно не добродило, блины будут тяжелыми и пресными, если перебродило кислыми и бледными. Блины должны получится рыхлыми и ноздреватыми. Готовые блины смажьте сливочным маслом. Подавайте горячими со сметаной, маслом, мёдом, вареньем, а так же с икрой и соленой рыбкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792169
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
