Блины на минералке

Муку просеять, добавить к муке соль, сахар и соду, перемешать.

Яйца соединить с молоком, размешать до однородности.

Постепенно, порциями вливаем яично-молочную смесь в муку, размешивая, такой способ не дает образоваться комочкам.

Когда соединили все молоко с мукой, добавляем растительное масло и вливаем минеральную воду.

Разогреваем сковороду, слегка смазываем маслом и выпекаем тоненькие блинчики.

Они получаются нежными, ажурными, но при этом достаточно плотные, в них удобно заворачивать начинку, а можно кушать просто с молоком, сметаной, вареньем или икрой, кому что по вкусу.