🥞Блины на минералке с припеком

Растворить соль и сахар в минеральной воде, добавить яйца, всё перемешать. Муку просеять в миску и в неё добавить жидкую массу, всё хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Добавить растительное масло и снова перемешать. Поставить в тёплое место, накрыв полотенцем на 15 минут.

Приготовить припек. Яблоки помыть, снять кожуру, вырезать сердцевину и мелко нарезать. Изюм помыть и залить кипятком, как набухнет, воду слить и промокнуть бумажным полотенцем.

Тесто разделить на 2 части: в одну всыпать яблоки, в другую - изюм. Раскалить сковороду, смазанную немного растительным маслом (смазать только перед первым блинчиком), влить пол половника теста с припеком, жарить на среднем огне с двух сторон, как обычные блины.

У меня получилось 17 блинов, оба вида хороши - с изюмом послаще, а с яблоком в меру сладкие. Кушали с большим удовольствием со сметаной. Чувствую, за неделю Масленицы, наберём все в весе! 🙃

Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! Весёлой всем Масленицы! 👍😋🤩🥞❤️🌷🌞